27 février 2008

Petits choux au sucre : la recette

Pour une quarantaine de chouquettes : 1/4 de litre d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure 1 cuillère à soupe rase de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 gros oeufs sucre en grains Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords et... [Lire la suite]
Posté par Delphine etcie à 19:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]